今回はありがたいことに、かなり早い段階で満員御礼になりまして。いつも以上に気合が入っていたスタッフ一同。新たな仲間3人も加わってくれました♪おかげでメンバーの平均年齢がどんどん若返っている西惣にこにこ食堂です(笑)。
さあて、調理開始。試作は何度かしていたものの、その何倍もの量を作るので若干勝手が違います。そして失敗するわけにはいきません。分量も慎重に。味付けも慎重に。
苦心の甲斐あって、おいしい豆腐ナゲットが完成しました。
次はパエリアです。パエリアといえば魚貝類を使うところですが、アレルギーに対応するため、魚貝類は使わず、鶏肉としめじ、昆布でうまみをカバー。
水分量を間違うと4升のお米がパーになるので、炊き上がるまでドキドキでしたが・・・成功！
おおちゃんが家でハンドメイドしてきてくれたかわいいピックで、かわいく盛り付けできました。気分はすっかりクリスマス☆
新入り小学生スタッフさんが受け渡ししてくれてます。
今回もたくさんの笑顔と出会えました。ありがとうございました。次回は1/28(土)、カレーライスです。いつもと違って第4土曜日となりますのでご注意ください。
