今回は「県立大学栄養学部の学生が考案！〜災害時の炊き出しにもオススメメニュー（やさしい避難所炊き出しメニューブック）」の麻婆豆腐を、西惣にこにこverで作りました☺️
醤油や豆板醤ってアレルギー特定原材料7品目の小麦が使われてるものが多いんです。西惣にこにこ食堂では、醤油はえんどうまめしょうゆを使ったり、豆板醤も小麦不使用の豆板醤を見つけて使っています。今回は未就学児さんのご利用も多かったので、豆板醤は極々少なめに☺️とても美味しく食べやすくできあがりました。
お渡しする際、「麻婆豆腐丼が大好きなので、今回申し込みました！」と嬉しそうに受け取ってくださる方もいて、私たちも癒されました。ありがとうございました☺️
次回にこにこ食堂は5月28日に予定しておりましたが、学校行事や地区行事の関係で、中止とさせていただきます。どうぞご理解ください。
次回は6月18日(日)となります。また皆さまに会えるのを楽しみにしております☺️
