朝晩の冷え込みで紅葉がすすみ、秋の深まりを感じる今日このごろですね☺️🍁
そんな今日のメニューは、『カレーライス&お月見団子』でした。60人分のご注文をいただき、協力して仕上げていきました。
カレーのトッピングは、甘いカボチャとカリカリに揚がったれんこんです。素揚げにしていてカレーとよく合います☺️👍
お団子は白いお団子と黄色のお団子、2色を用意しました。黄色お団子は、カボチャパウダーで色付けをしています。きな粉を敷いてから、お団子をのせ、上から甘い黒みつをかけて、可愛らしいお月見団子の完成です。
団子粉はお豆腐でこねているので、時間が経っても固くなりにくいのがいいですね☺️👍
今日も高校生ボランティア、大学生ボランティア、地域ボランティアさんのご協力で皆さまにお弁当をお届けすることができました☺️
いつもありがとうございます☺️
来月12月はお休みいたします。
実は、2021年、夏から始まった『西惣にこにこ食堂』。来年で6年目を迎えます🎉年明けからはまた新しいメニューを考えていますので、どうぞお楽しみに🍀
それでは、また元気にお会いいたしましょう。
また来年もよろしくお願いします☺️🍀
